Ja takk, meld meg på (gratis)

Jeg godtar at dere sender meg e-post og at opplysningene behandles i tråd med personvernerklæring.

MELD MEG PÅ

Spennende oppskrift med gresskar. Brukes som tilbehør til middag eller spises alene!

Hokkaido gresskaret har en nydelig oransjefarge. Fruktkjøttet ser kanskje hardt og fast ut, men ovnsbakt blir det mykt og søtt. Gresskar er en av favorittgrønnsakene om høsten, den kan brukes til å lage både hovedretter og søte bakverk.

Hokkaido-gresskar gir god sødme og har rundt 6 gram karbohydrater per 100 gram. Det er derfor en grønnsak som tilbyr variasjon i et lavkarbokosthold. 

Hokkaidogresskar- og knutekålform egner seg både som et eget måltid og er perfekt for deg som spiser vegetarisk, eller du kan spise formen som tilbehør til for eksempel kjøtt eller fisk. Rømmesaus eller majonessaus passer også godt til gresskarformen.

Oppskriften er laget av Helle Toome. Du finner hun på Instagram: @tolowcarbs_norge eller i hennes nettbutikk: ToLowCarbs Norge – NORGE

LAVKARBO HOKKAIDOGRESSKAR- OG KNUTEKÅLFORM

Ingen vurderinger enda

Pin Vurdering

Tid: 50 minutter min.

Antall: 4 porsjoner

Forfatter: Helle Toome

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)

Kalorier: 451kcal | Karbohydrater: 7.2g | Protein: 23.6g | Fett: 35.6g

Allergener

Egg

Melk

Oppskrift av omhelse.no

Ikke slå av skjermHindrer skjermen din å slå seg av mens du lager oppskriften.

Ingredienser

• ▢ 200 gram hokkaido-gresskar
• ▢ 200 gram knutekål
• ▢ 4 egg
• ▢ 150 gram mascarpone
• ▢ 15 gram pofiber
• ▢ Salt
• ▢ Pepper
• ▢ 170 gram revet ost

Fremgangsmåte

• Sett stekeovnen på over- og undervarme på 180 grader.
• Riv gresskar og knutekål med et grovt rivjern.
• Legg revet gresskar og knutekål i en ildfast form ca. 20x25 cm størrelse.
• Bland egg, mascarpone og pofiber.
• Krydre blandingen med salt og pepper og hell i formen.
• Strø over revet ost.
• Stek i ca. 30 minutter.

Kommentar

Oppskriften er laget av Helle Toome

Instagram: @tolowcarbs_norge

Nettbutikk: ToLowCarbs Norge – NORGE