Ja takk, meld meg på (gratis)
Varmlunsj med scampi, kinakål og parmesan
Dette innlegget inneholder reklame i form av linker til samarbeidspartnere. Oppskrift i samarbeid med tights.no
Det er ikke alltid like enkelt å finne på hva man skal lage til frokost, lunsj eller kveldsmat. Denne retten er et godt forslag til deg som sliter med akkurat dette.
Varmlunsj med scampi er smaksrikt, enkelt å lage også metter retten lenge på grunn av de gode fettsyrene fra avokadoen.
Oppskriften inneholder kinakål som er godt til det meste. Kinakål er en anvendelig grønnsak og kan både kokes, dampes, stekes, wokkes eller grilles.
Det er en næringsrik grønnsak som inneholder rikelig med kostfiber og vitamin K. Kinakål er en fin kilde til vitamin C også inneholder den bare 1,8 gram karbohydrater per 100 gram.
Server gjerne denne deilige lunsjretten med lavkarbo brød, for eksempel cloud bread eller Arktisk ketobrød.
Takk til Helle Toome som har laget oppskriften: www.tolowcarbs.no Instagram @tolowcarbs_norge
OPPSKRIFT PÅ LAVKARBO VARMLUNSJ SCAMPI OG KINAKÅL
Skriv ut Pin VurderingNæringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 150 gram kinakål
- 100 gram scampi
- 75 gram avokado
- 10 gram revet parmesan
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1 krm chili explosion
- Smør til steking
- Fresk basilikum
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Skjær kinakålen i skiver. Del avokadoen i små biter.
- Stek kinakål og avokado i smør, smak til med salt, pepper, basilikum og hvitløkspulver.
- Stek reker i smør, smak til med salt, pepper og chili.
- Legg stekt kinakål på en tallerken, topp med rekene.
- Dryss over revet parmesan.
