Lavkarbo chiapudding med bringebær
Porsjoner: 1 porsjon
Kalorier: 487kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
Chiapudding
- 3 ss chiafrø
- 1.5 dl kokosmelk
- 0.5 dl vann
- 1 ts vaniljesukkr evt. noen dråper vaniljeekstrakt
- 100 gram fryste bringebær
- 1 ss sukrinmelis
Toppingforslag
- Pasjonsfrukt
- Bær
- Sitronmelisse
Fremgangsmåte
- Rist kokosmelken godt før du åpner den. Bland chiafrø, kokosmelk, vann og vaniljesukkr i en skål eller boks.
- La chiapuddingen stå i kjøleskap frem til den har tyknet. Minst tre timer, og helst over natten.
- Lag bringebærsaus ved å varme fryste bringebær i en kjele. Tilsett sukrinmelis etter smak. Bruk en stavmikser til å lage bringebærsaus.
- Rør godt i chiapuddingen før du legger pudding og bringebærsaus lagvis i serveringsglass. Toppes med for eksempel pasjonsfrukt, bringebær, blåbær og sitronmelisse.
Næringsinnhold
Kalorier: 487kcal | Karbohydrater: 6g | Protein: 10g | Fett: 43g