LAVKARBO HOKKAIDO SJOKOLADEKAKE
Porsjoner: 16 kake (1 kake gir 16 stykker)
Kalorier: 295kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
Kakebunn
- 200 g Hokkaido-gresskar
- 5 egg
- 150 g creme fraiche
- 100 g meierismør
- 80 g kakaopulver
- 40 g Finesse bakesukker
- 15 g bakepulver
- 15 g pofiber
- 10 g psyllium
- 0.5 ts vaniljepulver
Krem
- 300 g kremost
- 200 g mascarpone
- 150 meierismør
- 1 ts instant kaffe
- Finesse bakesukker etter smak
Fremgangsmåte
Kakebunn
- Sett ovnen på over- og undervarme på 180 grader.
- Skjær gresskar i terninger. Bland gresskar, egg, creme fraiche og smeltet smør i en foodprosessor eller blender.
- Bland sammen de tørre ingrediensene før du heller over ingrediensene fra foodprosessoren. Bland godt.
- Hell kakerøren i en smurt kakeform.
- Stek kaken midt i ovnen i 25-30 minutter.
- Avkjøl kaken.
Krem
- Pisk romtemperert kremost, mascarpone, smør, pulverkaffe og søtningsmiddel.
- Når bunnen er avkjølt, pynter du kaken med krem.
Merknader
Takk til Helle Toome som har laget oppskriften www.tolowcarbs.no Instagram @tolowcarbs_norge
Næringsinnhold
Kalorier: 295kcal | Karbohydrater: 2,4g | Protein: 5,1g | Fett: 25,1g