Lavkarbo frørundstykker
Porsjoner: 1 batch (1 batch gir 8 stk.)
Kalorier: 310kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
- 300 gram creme fraiche
- 4 egg
- 60-70 gram pofiber evt. havrefiber
- 65 gram sesamfrø
- 80 gram gresskarkjerner
- 10 gram linfrø
- 15 gram fiberhusk (psyllium)
- 2 ts eplesidereddik
- 2 ts bakepulver
- 1 ts finesse bakesukker
- 0.5 ts tørrgjær
- 1 ts salt
- Topping: egg og valgte frø
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på over- og undervarme på 190 grader.
- Bland alle ingrediensene godt sammen i en bakebolle og elt godt. La deigen hvile i 10 minutter. Deigen skal være litt klissete.
- Form deigen til rundstykker. Bruk hansker eller smør hendene med litt olje eller vann. Tilsett ørlite pofiber dersom deigen er for klissete til at den kan formes. Legg rundstykkene på bakebrett med bakepapir.
- Pensle med pisket egg og strø over frø etter ønske.
- Stek på midterste rille i ovnen i ca. 30 minutter.
- Avkjøl på rist.
Næringsinnhold
Kalorier: 310kcal | Karbohydrater: 2.9g | Protein: 9.9g | Fett: 26.3g