Pisk sammen alle ingrediensene med en miksmaster. Pisk i et par minutter til alt er godt blandet. La røren svelle mens du varmer opp stekepannen.
Smelt smør i en liten stekepanne på medium temperatur.
Ca. 5 ss røre gir én tynn dessertpannekake. Snu pannekaken når den er fast på oppsiden og stek til den er gylden på begge sider.
Stable pannekakene i høyden på et fat, slik at de bevarer varmen frem til servering.
Merknader
Vi anbefaler å servere lavkarbo pannekaker med pisket krem eller seterrømme og friske bær. Hvis du virkelig vil kose deg smaker det veldig godt sammen med hjemmelaget lavkarbo iskrem.