Go Back
+ servings
Lavkarbo sellerirotpuré

OPPSKRIFT PÅ SELLERIROTPURÉ

Ingen vurderinger enda
Skriv ut Pin
Tid: 15 mins
Antall: 2 porsjoner

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet)

Kalorier: 263kcal | Karbohydrater: 8g | Protein: 5g | Fett: 22g
Allergener
Melk
Selleri

Oppskrift av omhelse.no

INGREDIENSER

  • 450 gram sellerirot (1 stor sellerirot veier ca. 450 gram)
  • 2 ss meierismør
  • 3 ss creme fraiche
  • Salt og pepper
  • 0,25 ts muskat

FREMGANGSMÅTE

  • Skjær selleriroten i terninger og legg den i en kjele med vann som dekker selleriroten. Kok mør, ca. 10 minutter.
  • Når selleriroten er mør sile vekk vannet. Tilsett meierismør, creme fraiche, muskat, salt og pepper. Lag en klumpfri puré ved hjelp av stavmikser.
  • Server gjerne puréen med en liten smørklatt.

Kommentar

Server sellerirotpuré til for eksempel en god gryte, kjøtt eller fisk. Avbildet ser du at sellerirotpuré er servert til lavkarbo lammegryte med øl og fennikel, du finner oppskriften her