Lavkarbo seige kokosmakroner
Porsjoner: 1 deig (1 deig gir ca. 16 makroner)
Kalorier: 103kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
- 3 eggehviter
- 160 g kokosmasse
- 50 g finesse bakesukker
- 40 g sukrinsirup gold
- 0,5 ts xanthan gum (kan utelates, men gir et seigere resultat)
- 85 g sukkerfri sjokolade (kan utelates)
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på over- og undervarme på 175 grader.
- Bland alle ingrediensene, unntatt sjokolade, i en kjele og varm opp til medium temperatur. Varm i ca. 10 minutter, slik at Finesse bakesukker smelter og du får en seig masse.
- Form kokosmakroner med to spiseskjeer eller med hendene og sett de på et bakebrett med bakepapir.
- Stek på midterste rille i ovnen i ca. 15 min. Følg med underveis og ta de ut når de er gylden.
- Ønsker du sjokolade i bunnen, smelt sjokolade over vannbad og dypp bunnen i smeltet sjokoladen.
Merknader
Kokosmasse variere i hvor saftig/tørr den er. Det kan derfor være at du trenger en annen mengde enn den vi har brukt. Blir deigen for løs og vanskelig å forme kan du tilsette litt mer kokosmasse.
Næringsinnhold
Kalorier: 103kcal | Karbohydrater: 1.5g | Protein: 1.8g | Fett: 8.5g