Lavkarbo café cookies, sjokoladekjeks
Porsjoner: 1 batch (1 batch gir 8 cookies)
Kalorier: 246kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
- 30 g meierismør (evt. kokosolje for melkefrie kjeks)
- 2 egg
- 4 dl mandelmel (ikke fettredusert)
- 5 ss finesse bakesukker
- 1 ss kakaopulver
- 1 ts bakepulver
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts vaniljepulver (evt. noen drp. vaniljeekstrakt)
- 85 g mørk sjokolade uten sukker (kan utelates)
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på over- og undervarme på 175 grader.
- Smelt smør i en kjele.
- Bland alle ingrediensene godt sammen i en bakebolle. Grovhakk sjokoladen før den røres inn.
- Dekk et bakebrett med bakepapir. Form kjeks med skjeer eller med hendene og legg på bakebrettet.
- Stek på midterste rille i ovnen i ca. 20 min.
- Avkjøl på rist. Oppbevar i en lukket beholder.
Næringsinnhold
Kalorier: 246kcal | Karbohydrater: 2g | Protein: 8g | Fett: 21g