Gå tilbake
–+ porsjoner
Lavkarbo hverdagsbrød

Lavkarbo hverdagsbrød med mandelmel

Allergener: Egg, Melk, Nøtter, Sesamfrø
Tid: 50 minutter
Porsjoner: 1 brød (1 brød gir ca. 10 skiver)
Kalorier: 147kcal
SKRIV UT

Oppskrift fra omhelse.no

Ingredienser

  • 200 gram cottage cheese
  • 35 gram smeltet meierismør
  • 4 egg
  • 50 gram mandelmel (ikke fettredusert)
  • 50 gram sesamfrø
  • 30 gram pofiber
  • 2 ss fiberhusk
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts tørrgjær
  • 1 ts finesse bakesukker evt. inulinpulver / yaconsirup / tagatesse
  • 1 ts salt
  • Topping: pisket egg, valmuefrø eller sesamfrø

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på over- og undervarme på 190 grader.
  • Bland cottage cheese, smeltet smør og egg i en blender til en klumpfri masse.
  • Bland de tørre ingrediensene i en bakebolle før du rører inn cottage cheese-blandingen.
  • Form deigen til et brød og legg det på et bakebrett med bakepapir.
  • Pensle brødet med pisket egg og strø over valmuefrø eller sesamfrø.
  • Stek på midterste rille i ovnen 30-35 minutter. Sjekk underveis.
  • Avkjøles på rist.

Merknader

Server lavkarbo hverdagsbrød med ditt favorittpålegg eller som brød til en god suppe. For eksempel denne gode lavkarbo tomatsuppen.
Brødet kan fryses. 

Næringsinnhold

Servering: 1 skive | Kalorier: 147kcal | Karbohydrater: 1g | Protein: 8g | Fett: 11g