Skjær torsk i passelige grytebiter. Krydres med salt.

Smelt smør i en gryte og stek løk til den blir blank. Tilsett så chili, hvitløk, tomatpuré og paprikapulver. Surr dette i gryten i et par minutter.

Tilsett paprika, sellerirot, hakkede tomater, vann, oliven og sukrin gold. Bland godt og kok opp. La koke i 10 minutter.

Skru ned varmen, legg fiskebitene i gryten og legg over lokk. La fisken trekke i gryten i ca. 5 minutter. Serveres når fisken er ferdig.

Sirkle over et par klunker med olivenolje og smak til med salt og pepper. Hakk kruspersille og strø dette over bacalaoen før den serveres.