Gå tilbake
+ porsjoner
Lavkarbo sjokoladekake med sjokoladekrem

Lavkarbo saftig sjokoladekake med sjokoladekrem

Kjøkken: Kakehefte
Allergener: Egg, Melk, Nøtter
Tid: 1 time 30 minutter
Porsjoner: 1 kake (1 kake gir 12 kakestykker)
Kalorier: 374kcal
SKRIV UT

Oppskrift fra omhelse.no

Ingredienser

Sjokoladekake

  • 5 egg (str. M/L)
  • 125 g finesse bakesukker
  • 100 g smeltet meierismør
  • 200 g seterrømme (evt. kremfløte)
  • 100 g mandelmel (ikke fettredusert)
  • 50 g kakaopulver
  • 40 g havrefiber
  • 2 ts bakepulver
  • 6-8 drp vaniljeessens

Sjokoladekrem

  • 140 g romtemperert meierismør
  • 200 g romtemperert kremost naturell
  • 80 g finesse bakesukker
  • 30 g kakaopulver
  • 1 ts instant kaffe blandet i et par ss varmt vann

Fremgangsmåte

Sjokoladekake

  • Sett stekeovnen på over- og undervarme på 175 grader.
  • Pisk egg og søtning til eggedosis.
  • Bland inn de øvrige ingrediensene og pisk til jevn røre.
  • Dekk bunnen av en springform (24 cm i diameter) med bakepapir. Hell røren i formen.
  • Stek på midterste rille i stekeovnen i ca. 40 min.
  • Avkjøl kaken i formen.

Sjokoladekrem

  • Pisk alle ingrediensene til sjokoladekremen til jevn og myk krem.
  • Smør sjokoladekrem på kaken.

Næringsinnhold

Kalorier: 374kcal | Karbohydrater: 2.4g | Protein: 8g | Fett: 35g