Gå tilbake
–+ porsjoner
Fathead pizzabunn

Fathead pizzabunn - grunnoppskrift

Allergener: Egg, Melk, Nøtter
Tid: 30 minutter
Porsjoner: 1 pizza (1 pizza er beregnet til 2 personer)
Kalorier: 939kcal
SKRIV UT

Oppskrift fra omhelse.no

Ingredienser

  • 50 g Philadelphia ost
  • 150 g revet mozzarella
  • 1 egg
  • 2 dl mandelmel (ikke fettredusert)
  • 1 klype salt evt. annet krydder etter ønske. For eksempel pizzakrydder.

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på over- og undervarme på 220 grader.
  • Philadelphia ost og revet ost skal smeltes sammen. Du kan enten gjøre dette i en kjele eller i mikrobølgeovn.
  • Bruker du mikro legger du osten i en bolle og setter på maks varme i ett. Ta ut blandingen og rør godt. Sett inn igjen i ytterligere 30 sekunder. Når all osten er flytende er den klar.
  • Bruker du kjele blander du osten og varmer den opp på medium temperatur mens du rører. Når osten er smeltet er den klar.
  • Bland alle ingrediensene godt sammen med en miksmaster i en bakebolle. Tilsett litt ekstra mandelmel dersom deigen er klissete.
  • Kjevle deigen mellom to bakepapir. Fjern forsiktig bakepapiret når du har fått en jevn og tynn bunn. Stikk hull i bunnen med en gaffel, slik at den ikke blåser seg opp når den stekes.
  • Stek midt i stekeovnen i 8-10 minutter, til den er gyllen. Følg med underveis.
  • La bunnen hvile i 5 minutter før du legger over pizzafyll.
  • Topp med ønsket topping og stek i 12 minutter, til osten er gyllen.

Næringsinnhold

Servering: 1 porsjon | Kalorier: 939kcal | Karbohydrater: 7,1g | Protein: 45g | Fett: 79g