OPPSKRIFT PÅ LUN FROKOSTGRATENG
Porsjoner: 4 porsjoner
Kalorier: 439kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
- 3.3 dl fullfett kokosmelk Änglamark er god på smak (1 boks inneholder 330 ml)
- 5 ss chiafrø
- 1 ts sukrinmelis
- 75 gram bringebær gjerne frosne
- 50 gram valnøtter grovhakket
- 4 ss mandelmel (ikke fettredusert)
- 1 ss sukringold
- 3 ss meierismør (evt. kokosolje for melkefri rett)
- 1 klype salt
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på over- og undervarme på 190 grader.
- Bland kokosmelk, chiafrø og sukrin melis i en bolle. Visp dette godt sammen, slik at svelleprosessen kommer skikkelig i gang. La dette svelle i bollen mens du lager nøttecrunchen.
- Smelt smør i en kjele og tilsett grovhakkede valnøtter, mandelmel, sukrin gold og en klype salt. Bland dette god sammen.
- Hell chiapuddingen i en liten ildfast form. Puddingen vil fremdeles være litt flytende. Dryss over en håndfull bringebær. Det går fint om bærene kommer rett fra frysen.
- Strø over nøttecrunchen og sett inn i ovnen på midterste rille. Stekes i 15 minutter.
- Server lun frokostgrateng med chiapudding som en nydelig frokost eller som en sunnere dessert.
Næringsinnhold
Kalorier: 439kcal | Karbohydrater: 3g | Protein: 8g | Fett: 42g