Gå tilbake
–+ porsjoner
Lavkarbo kokosmakroner

Lavkarbo seige kokosmakroner

Allergener: Egg
Tid: 45 minutter
Porsjoner: 1 deig (1 deig gir ca. 16 makroner)
Kalorier: 103kcal
SKRIV UT

Oppskrift fra omhelse.no

Ingredienser

  • 3 eggehviter
  • 160 g kokosmasse
  • 50 g Finesse bakesukker
  • 40 g SukrinSirup gold
  • 0,5 ts xanthan gum (kan utelates, men gir et seigere resultat)
  • 85 g sjokolade uten sukker (kan utelates)

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på over- og undervarme på 175 grader.
  • Bland alle ingrediensene, unntatt sjokolade, i en kjele og varm opp til medium temperatur. Varm i ca. 10 minutter, slik at Finesse bakesukker smelter og du får en seig masse.
  • Form kokosmakroner med to spiseskjeer eller med hendene og sett de på et bakebrett med bakepapir.
  • Stek på midterste rille i ovnen i ca. 15 min. Følg med underveis og ta de ut når de er gylden.
  • Ønsker du sjokolade i bunnen, smelt sjokolade over vannbad og dypp bunnen i smeltet sjokoladen.

Merknader

Kokosmasse variere i hvor saftig/tørr den er. Det kan derfor være at du trenger en annen mengde enn den vi har brukt. Blir deigen for løs og vanskelig å forme kan du tilsette litt mer kokosmasse.  

Næringsinnhold

Kalorier: 103kcal | Karbohydrater: 1,5g | Protein: 1,8g | Fett: 8,5g