Gå tilbake
–+ porsjoner
Lavkarbo pølsebrød

LAVKARBO PØLSEBRØD

Allergener: Egg, Melk
Tid: 45 minutter
Porsjoner: 1 deig (1 deig gir 6 pølsebrød)
Kalorier: 202kcal
SKRIV UT

Oppskrift fra omhelse.no

Ingredienser

  • 250 gram cottage cheese
  • 35 gram smeltet meierismør
  • 4 egg
  • 1,5 dl vann
  • 1 ts tørrgjær
  • 1 ts finesse bakesukker evt. inulinpulver / yaconsirup / tagatesse
  • 70 gram havrefiber
  • 30 gram pofiber
  • 3 ss fiberhusk
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • Topping: pisket egg og sesamfrø

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på over- og undervarme på 190 grader.
  • Bland cottage cheese, smeltet smør, egg og vann i en blender. slik at du får en klumpfri masse.
  • Bland de tørre ingrediensene i en bakebolle og tilsett cottage cheese blandingen. Eltes til en deig. Deigen skal være litt fuktigere enn en vanlig hvetedeig, samtidig som den kan formes uten problemer. Er den for tørr tilsetter du litt mer vann.
  • Form deigen til pølsebrød og legg på et bakebrett med bakepapir.
  • Pensle med pisket egg og strø over sesamfrø.
  • Stek på midterste rille i ovnen i ca. 30 minutter, til de er gyllen. Sjekk underveis.
  • La pølsebrødene hvile minst 10 minutter før du skjærer i de.

Næringsinnhold

Kalorier: 202kcal | Karbohydrater: 2g | Protein: 12g | Fett: 12g