Lavkarbo blåbærostekake i glass
Porsjoner: 4 glass
Kalorier: 627kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
Nøttebunn
- 35 gram meierismør
- 65 gram pekannøtt
- 50 gram mandelmel (ikke fettredusert)
- 50 gram finesse bakesukker
- 1 klype salt
Blåbærkrem
- 2.5 dl kremfløte
- 100 gram kremost naturell
- 50 gram finesse bakesukker
- 0.5 sitron
- 70 gram blåbær
Fremgangsmåte
Nøttebunn
- Smelt smør i en kjele og bland inn grovhakket pekannøtt, mandelmel, finesse bakesukker og salt. La stå på varmen i ca. ett minutt mens du rører.
- Fordel massen i serveringsglass eller skåler.
Blåbærkrem
- Pisk kremfløte, kremost og finesse bakesukker til luftig krem.
- Vask sitronen før du rasper av skallet fra halve sitronen og presser ut saften.
- Rør inn raspet sitronskall og sitronsaft i kremen. Vend forsiktig inn blåbær. Spar gjerne noen bær til topping.
- Fordel kremen i glassene og strø over bærene du la til sides.
Næringsinnhold
Kalorier: 627kcal | Karbohydrater: 6g | Protein: 8g | Fett: 59g