Lavkarbo Snickersbrownie
Porsjoner: 1 kake (1 kake gir 12 kakestykker)
Kalorier: 380kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Utstyr
- Airfryer - Cosori Premium har vunnet best i test airfryer 2022 (evt. stekeovn)
Ingredienser
Brownie
- 100 gram smeltet meierismør
- 2 egg
- 200 gram mandelmel (ikke fettredusert)
- 70 gram finesse bakesukker
- 40 gram kakaopulver
- 0.5 ts vaniljepulver
- 1 klype salt
Karamell
- 2.5 dl kremfløte
- 70 gram meierismør
- 50 gram finesse bakesukker
- 2 ss sukrinsirup gold
Fyll og topping
- Salte peanøtter
- Sukkerfri sjokolade
Fremgangsmåte
Brownie
- Forvarm airfryeren til 150 grader. Bruker du stekeovn sett den på over- og undervarme på 175 grader.
- Bland alle ingrediensene til brownie i en bakebolle.
- Kle bakeformen til airfryeren med bakepapir. Bruker du stekeovn kler du en liten brødform med bakepapir.
- Hell kakerøren i formen og trykk den jevnt utover. Klipp av bakepapir som stikker opp over form.
- Stek i airfryer i 10 minutter. Bruker du stekeovn sett formen midt i ovnen og stek i 20 minutter.
Karamell
- Bland alle ingrediensene til karamellen i en tykkbunnet kjele. Kok opp og la koke til røren tykner og du får en seig masse. Dette tar ca. 30-40 minutter.
- Dekk toppen av kaken med salte peanøtter før du heller over karamellmassen.
- Sett til kjøling til karamellen har stivnet, ca. 2-3 timer.
- Smelt sjokolade over vannbad og hell smeltet sjokolade over kaken. Sett i kjøleskap til sjokoladen har stivnet.
Næringsinnhold
Kalorier: 380kcal | Karbohydrater: 2.8g | Protein: 8.1g | Fett: 34.7g