Omelett med blåmuggost og roastbiff
Porsjoner: 2 porsjoner
Kalorier: 412kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
- 5 egg
- 1 klype tørket rosmarin eller timian
- Salt og pepper
- Meierismør eller olje til steking
- 40 g roastbiff
- 15 g gresskarkjerner
- 25 g blåmuggost
- 20 g vårløk
- Syltet rødløk etter ønske
Fremgangsmåte
- Varm smør eller olje i en stekepanne til medium temperatur.
- Pisk egg, rosmarin/timian, salt og pepper luftig i en bolle.
- Hell røren i stekepannen og la ligge til den blir fast. Legg over blåmuggost i klatter og skivet vårløk på ene halvdelen. Vipp over den andre halvdelen slik at du får en halvmåne.
- Del omeletten i to. Legg på fat og topp med roastbiff og strø over gresskarkjerner.
- Server gjerne med en enkel salat. Syltet rødløk passer godt som topping.
Merknader
Oppskrift på lavkarbo syltet rødløk.
Næringsinnhold
Kalorier: 412kcal | Karbohydrater: 1,4g | Protein: 30g | Fett: 31g