Lavkarbo frokostmuffins
Porsjoner: 6 frokostmuffins
Kalorier: 105kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
- 200 g cottage cheese
- 30 g revet ost
- 2 egg
- Salt og pepper etter smak
Topping
- 4 cherrytomater
- 2 ss gresskarkjerner
Fremgangsmåte
- Forvarm stekeovnen til 170 grader over- og undervarme.
- Bruk en ildfast- eller silikonlaget form og pensle bunnen med olje.
- Kjør sammen alle ingrediensene i en blender eller stavmikser til det er jevnt og godt blandet. Fordel røren jevnt i formen. Topp med skivede cherrytomater og gresskarkjerner.
- Stek midt i stekeovnen i ca. 25 minutter.
- TIPS! Dersom du ønsker muffinsene ekstra crunchy kan du steke de i en airfryer et par minutter på 200 grader før servering.
Næringsinnhold
Servering: 1 muffins | Kalorier: 105kcal | Karbohydrater: 0,7g | Protein: 9g | Fett: 7g