1fersk jalapeno uten frø, evt. et par syltet jalapeno, finhakket
1,5limesaften
0,25tskorianderpulver
1tssalt
Fremgangsmåte
Del avokadoene og bruk en skje til å grave ut avokadokjøttet. Bruk en potetstamper til å grovt knuse avokadoene i en bolle.
Bland inn løk, koriander, jalapeno, limesaft, salt og korianderpulver. Smak til med salt og lime.
Legg den enes steinen fra avocadoen i skålen med guacamolen, så unngår du at avocadoen blir brun. La avocadoen få hvile litt før du serveren den, slik at smakene får satt seg.