Sett ovnen på over- og undervarme på 200 grader.

Rens selleriroten og fjern skallet der hvor dette er skittent. Del selleriroten i biter som tilsvarer ca. 100 gram per stk. Bruk en skarp kniv til å snitte selleriroten fra toppen og nesten helt ned mot bunnen. Snittes på denne måten langs med hele roten. Kutt så tynt som du klarer, uten å kutte gjennom roten.

Legg de oppkuttede sellerirøttene på hver sin smørklatt i en ildfast form, med snittsiden vendt oppover. Dryss over tørket timian, salt og pepper. Legg en smørklatt på toppen av hver sellerirot.

Bakes midt i ovnen i 1 time. Underveis i steketiden kan du gjerne øse litt av det smeltede smøret over selleriroten, for et enda mer smaksrikt resultat.