Rasp blomkål i et rivjern eller finhakk med en kniv, slik at du får blomkålris.
Smelt smør i en stekepanne og surr blomkålen i stekepannen i fem minutter.
Tilsett salt, pepper, kremost, fløte og en neve revet ost. Bland dette godt inn i blomkålrisen. Når alt er smeltet sammen og du får en seig masse heller du dette over i en ildfast form.
Stek kjøttdeig, løk og champignon i en stekepanne. Tilsett tomatpuré, timian og hakkede tomater. La dette surre i stekepannen i noen minutter før du heller det over blomkålblandingen i den ildfaste formen.
Strø over ønsket mengde revet ost før du setter formen inn i ovnen på midterste rille. Stekes i 20 minutter.
Kommentar
Server gjerne lavkarbo kjøttdeigform til en enkel salat.