OPPSKRIFT PÅ LAVKARBO GRILLET KYLLING I JALAPEÑOSAUS
Skriv ut PinAntall: porsjoner
Næringsinnhold (pr porsjon/enhet)
Kalorier: 690kcal | Karbohydrater: 13g | Protein: 32g | Fett: 55g
Allergener
Melk
Sulfitter
Oppskrift av omhelse.no
INGREDIENSER
- 2 til 3 kyllinglår av ferdig krydret grillet kylling
- 1 ss meierismør eller ghee
- 0,5 rødløk
- 1 fersk jalapeño (evt. 2 ss syltet jalapeño)
- 0,5 squash
- 50 gram aspargesbønner
- 4 minimais
- 0,5 grønn paprika
- 0,25 blomkål
- 125 gram kremost naturell
- 1.5 dl fløte
- 3 dl vann
- 1 ss kyllingfond
- 1 ts hvitvinseddik
- Salt og pepper
- 1 ts tørket rosmarin eller timian
- 1 ts paprikapulver
FREMGANGSMÅTE
- Riv kyllingen i mindre biter. Behold skinnet, da dette gir god smak i gryten.
- Hakk rødløk i små terninger. Kutt de andre grønnsakene i biter. Jalapeño finhakkes.
- Smelt smør i en medium stor kjele eller jerngryte. Tilsett rødløk. Surr dette i noen minutter før du tilsetter kylling, jalapeño, paprikapulver og rosmarin. Surr dette i noen minutter og tilsett gjerne mer smør ved behov.
- Tilsett de øvrige ingrediensene og kok opp gryten. La putre i ca. 15 minutter, slik at smakene får satt seg i sausen. Smak til med salt og pepper. Tilsett mer vann dersom du syntes gryten blir for tykk.
Kommentar
Server gjerne lavkarbo grillet kyllinggryte i jalapeñosaus til en enkel salat og lavkarbo middagsrundstykker.