Lavkarbo gullkuler - saftige peanøttkuler
Porsjoner: 1 deig (1 deig gir ca. 20 kuler)
Kalorier: 96kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
- 200 gram salte peanøtter
- 100 gram sukrinsirup caramel
- Noen dråper vaniljeessens eller litt vaniljepulver
- 100-125 gram sukkerfri melkesjokolade
Fremgangsmåte
- Finhakke peanøttene i en foodprosessor til grovt mel.
- Bland inn sukrinsirup caramel og vaniljeekstrakt. Bland til en seig masse. Bruk gjerne hendene. Tilsett mer sukrinsirup dersom blandingen blir veldig kompakt og tørr. Blandingsforholdet avhenger av hvor grovt peanøttene er kuttet.
- Rull kuler av massen. Kulene har en fin størrelse når de veier ca. 15 gram.
- Smelt sjokolade over vannbad.
- Dypp kulene i smeltet sjokolade før du legger de på et skjærebrett med bakepapir. Dryss gjerne over litt hakket peanøtt etter at de er dyppet i sjokolade.
- Sett brettet til kjøling i kjøleskap. De er klar når sjokoladen har stivnet.
Næringsinnhold
Kalorier: 96kcal | Karbohydrater: 1.4g | Protein: 3g | Fett: 7.4g