Visp sammen egg, salt og pepper.
Varm en stekepanne og spray den med litt kokosolje før du heller over eggeblandingen. Stekes til eggene er helt gjennomstekt på toppen.
Avkjøl eggewrappen litt før du smører den med tunfiskpålegg og topper den med hakket tomat og crispisalat. Rull sammen og nyt.