Kjør cottage cheese, egg og vann i en blender eller bruk er stavmikser til å lage en klumpfri masse. Vær nøye og få bort alle klumpene.
Tilsett de øvrige ingrediensene til pizzabunnen og bruk hendene til å kna deigen til den er fast og smidig. Tilsett mer havrefiber dersom deigen er klissete.
Legg deigen mellom to bakepapir og kjevle den til en stor pizzabunn. Fjern det øverste bakepapiret og legg bunnen på et bakebrett.
Stek bunnen midt i ovnen i 17 minutter.
Topping
Stek kjøttdeig i en stekepanne. Sørg for å hakke kjøttet godt. Hell over pizzasaus. (Mengden pizzasaus tilpasses etter antall pizza du ønsker å lage.)
Smør kjøttsausen på pizzabunnen. Topp med revet ost og legg over mozzarellakuler, stimlet champignon og rødløk. Strø over pizzakrydder.
Stekes på midterste rille i ovnen i 14 minutter. La pizzaen hvile i noen minutter før du skjærer i den.