Gå tilbake
–+ porsjoner
Keto-pizzabunn

KETO PIZZABUNN

Allergener: Egg, Melk
Tid: 30 minutter
Porsjoner: 1 pizza (1 pizza gir 9 pizzastykker)
Kalorier: 219kcal
SKRIV UT

Oppskrift fra omhelse.no

Ingredienser

Pizzabunn

  • 140 gram havrefiber
  • 1 ts finesse bakesukker (se tips under kommentar for bytte av søtning)
  • 2 ss fiberhusk (psyllium)
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts tørrgjær
  • 1 ts salt
  • 3 egg
  • 300 gram creme fraiche
  • 1 dl kremfløte

Fremgangsmåte

  • Sett ovnen på over- og undervarme på 200 grader.
  • Bland alt det tørre i en bakebolle. Tilsett det våte og kna til en fast deig.
  • Kjevl deigen mellom to bakepapir. Deigen skal dekke en hel langpanne.
  • Prikk bunnen med en gaffel jevnt over hele bunnen.
  • Forstek bunnen midt i ovnen i 12 minutter.
  • Fyll bunnen med ønsket fyll og stek i ytterligere 10-15 minutter.

Merknader

Finesse bakesukker aktiverer gjæren og kan bare byttes med søtning som inneholder inulin. Noen eksempler er lik mengde yaconsirup, tagatesse, tagasøtt eller bakesukkr. 

Næringsinnhold

Servering: 1 pizzastykke | Kalorier: 219kcal | Karbohydrater: 1g | Protein: 4g | Fett: 18g