Gå tilbake
+ porsjoner
Lavkarbo rømmebriks

Lavkarbo rømmebriks

Allergener: Egg, Melk, Nøtter, Sesamfrø
Tid: 40 minutter
Porsjoner: 1 langpanne (én langpanne gir 16 briks)
Kalorier: 220kcal
SKRIV UT

Oppskrift fra omhelse.no

Ingredienser

  • 6 egg
  • 200 gram seterrømme eller creme fraiche
  • 75 gram mandelmel (ikke fettredusert)
  • 1 pakke Eldorado frømiks (én pakke tilsvarer 300 gram frø)
  • 20 gram fiberhusk (psyllium)
  • 3 ts bakepulver
  • 1 ss sukrin gold (kan utelates)
  • 1 ts salt

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på over- og undervarme på 200 grader.
  • Bland alle ingrediensene godt sammen i en bakebolle. Bland til du ser at massen tykner.
  • Dekk et bakebrett med bakepapir før du heller røren i formen. Bruk en slikkepott til å fordele røren jevnt utover hele brettet.
  • Stek på midterste rille i ovnen i ca. 25 minutter.
  • Del i ruter med pizzahjul og avkjøl på rist.
  • Oppbevares i en plastpose på kjøkkenbenken i noen dager eller i frys for lengre holdbarhet.

Merknader

Dersom du ikke ønsker å bruke Eldorado frømiks kan du mikse sammen din egen miks av frø tilsvarende 300 gram. 
Prøv for eksempel denne varianten: 75 gram sesamfrø, 100 gram linfrø, 100 gram gresskarkjerner og 25 gram chiafrø. 

Næringsinnhold

Servering: 1 frøbriks | Kalorier: 220kcal | Karbohydrater: 1.1g | Protein: 9.3g | Fett: 19g