Gå tilbake
–+ porsjoner
Lavkarbo crackers med chiafrø. Foto, Marie Gundersen.

Lavkarbo crackers med chiafrø

Allergener: Egg, Melk, Nøtter
Tid: 45 minutter
Porsjoner: 1 batch (1 batch gir 28 kjeks)
Kalorier: 65kcal
SKRIV UT

Oppskrift fra omhelse.no

Ingredienser

  • 160 g mandelmel (ikke fettredusert)
  • 110 g revet ost (parmesan, cheddar eller mozzarella)
  • 1 egg
  • 5 ss olivenolje
  • 0,5 ts salt
  • 3 ts chiafrø eller valmuefrø

Fremgangsmåte

  • Forvarm ovnen til 200 grader, over- og undervarme.
  • Bland mandelmel, revet ost, egg, olivenolje og salt i en bolle. Bland sammen til det er godt kombinert.
  • Kjevle ut deigen mellom to bakepapir til en jevn flate, rundt 2-3 mm tykk.
  • Skjær deigen i ønsket form. Du kan for eksempel bruke kanten av et vannglass for å lage runde kjeks eller kutt i firkanter med en kniv.
  • Legg formen over på et stekebrett med bakepapir og strø over chiafrø og eventuelt litt ekstra salt.
  • Stek midt i stekeovn i 15-18 minutter, til de er gyllen.
  • Avkjøl på rist. Oppbevar i en lukket beholder.
  • Server gjerne med kremost og friske urter.

Næringsinnhold

Servering: 1 kjeks | Kalorier: 65kcal | Karbohydrater: 0,3g | Protein: 3g | Fett: 6g