Lavkarbo ostekake i glass med julesmak
Porsjoner: 4 porsjoner
Kalorier: 385kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
Ostekrem
- 2 klementiner, raspet skall
- 200 g gresk yoghurt
- 150 g Philadelphia ost
- 1 dl kremfløte
- 40 g Sukrin gold
- 0,5 ts vaniljepulver
Bringebærsaus
- 175 g frosne bringebær
- 40 g Sukrin gold
Crunch
- 80 g lavkarbo mandelcrunch med julekrydder (ca. 2 ss per porsjon)
Fremgangsmåte
Ostekrem
- Vask klementinene før du rasper av det ytterste gule skallet. Spar halvparten til topping.
- Ha alle ingrediensene til ostekremen i en bolle. Pisk blandingen til myk krem. Smak til med mer søtning etter ønske.
- Fordel kremen i glassene.
Bringebærsaus
- Varm bringebærene i en liten kjele opp til kokepunktet. Mos bærene litt med en gaffel.
- Smak til med søtning for ønsket sødme.
- Avkjøl sausen dersom den er for varm.
Sett sammen desserten
- Fordel bringebærsausen over desserten.
- Dryss over mandelcrunch og raspet klementinskall.
- Desserten kan serveres umiddelbart eller settes i kjøleskapet for å la smakene utvikle seg ytterligere.
Merknader
Du kan erstatte bringebærene med andre bær, som blåbær eller jordbær, for å variere smaken på sausen.
Næringsinnhold
Kalorier: 385kcal | Karbohydrater: 6,6g | Protein: 11g | Fett: 31g