LAVKARBO PROTEINKAKE - SJOKOLADE
Porsjoner: 1 kake (1 kake gir 12 kakestykker)
Kalorier: 256kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
Proteinkake
- 4 egg
- 300 g creme fraiche
- 40 g myseproteinisolat bakeprotein + MCT
- 30 g havrefiber
- 80 g Finesse bakesukker
- 50 g kakaopulver
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts xanthan gum
- 0.25 ts salt
- 1 ts instant kaffe blandet i et eggeglass med varmt vann
Sjokoladekrem
- 85 g sjokolade uten sukker
- 250 g romtemperert kremost naturell
- 45 g Sukrinmelis
- 15 g kakaopulver
- 6 dråper romessens (kan utelates)
- Evt. bringebær som topping
Fremgangsmåte
Proteinkake
- Sett stekeovnen på over- og undervarme på 180 grader.
- Bland alle ingrediensene i en bolle og pisk til en jevn røre.
- Dekk bunnen av en 24 cm kakeform med bakepapir. Smør formen med smør før du heller røren i formen.
- Stek kaken midt i ovnen i ca. 30 minutter. Sjekk at den er gjennomstekt med en bakenål før du tar den ut.
- Avkjøl kaken helt før du smører den med sjokoladekrem.
Sjokoladekrem
- Smelt sjokolade over vannbad.
- Pisk de øvrige ingrediensene til en jevn krem. Pisk inn litt og litt smeltet sjokolade.
- Smør sjokoladekremen på proteinkaken. Dryss over litt kakaopulver og topp med bringebær etter ønske.
Næringsinnhold
Kalorier: 256kcal | Karbohydrater: 2,8g | Protein: 9,4g | Fett: 20,7g