Lavkarbo hverdagsbrød med mandelmel (glutenfritt)
Porsjoner: 1 brød (1 brød gir ca. 10 skiver)
Kalorier: 147kcal
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
- 200 g cottage cheese
- 35 g smeltet meierismør
- 4 egg
- 50 g mandelmel (ikke fettredusert)
- 50 g sesamfrø
- 30 g pofiber
- 2 ss fiberhusk
- 1 ts bakepulver
- 1 ts tørrgjær
- 1 ts Finesse bakesukker evt. inulinpulver / yaconsirup / tagatesse
- 1 ts salt
- Topping: pisket egg, valmuefrø eller sesamfrø
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på over- og undervarme på 190 grader.
- Bland cottage cheese, smeltet smør og egg i en blender til en klumpfri masse.
- Bland de tørre ingrediensene i en bakebolle før du rører inn cottage cheese-blandingen.
- Form deigen til et brød og legg det på et bakebrett med bakepapir.
- Pensle brødet med pisket egg og strø over valmuefrø eller sesamfrø.
- Stek på midterste rille i ovnen 30-35 minutter. Sjekk underveis.
- Avkjøles på rist.
Merknader
Server lavkarbo hverdagsbrød med ditt favorittpålegg eller som brød til en god suppe. For eksempel denne gode lavkarbo tomatsuppen.
Brødet kan fryses.
Næringsinnhold
Servering: 1 skive | Kalorier: 147kcal | Karbohydrater: 1g | Protein: 8g | Fett: 11g