Lavkarbo mandelcrunch med julekrydder
Porsjoner: 1 norgesglass
Kalorier:
SKRIV UT
Oppskrift fra omhelse.no
Ingredienser
- 250 g mandler eller mandelflak
- 25 g klarnet smør eller meierismør
- 25 g Sukrin gold (mengde etter smak)
- 1 ts pepperkakekrydder eller kanel
- 1 klype salt
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på over- og undervarme på 180 grader.
- Bruker du hele mandler må du først kjøre nøttene noen runder i et foodprosessor til grove biter eller hakke dem med en kniv.
- Rist nøttene noen minutter i en tørr stekepanne på medium/høy varme. Trekk kjelen fra varmen og rør inn de øvrige ingrediensene. Smak til med rett mengde søtning.
- Fordel blandingen på et stekebrett med bakepapir.
- Stek på midterste rille i stekeovnen i ca. 4 minutter, frem til nøttene er gyllen.
- Avkjøl på stekebrettet. Oppbevar i en lufttett beholder.