Kutt pølsen i biter og stek pølsen i en gryte med smeltet smør. Ta pølsebitene ut av gryten når de har fått stekeskorpe.

Stek løk i samme gryte. Tilsett mer smør ved behov. Løken stekes til den er blank. Tilsett paprika, chili og tomatpuré, stekes videre i et par minutter. Tilsett kremfløte og lag en jevn saus ved hjelp av en stavmikser eller blender.

Tilsett creme fraiche, fond/buljong, soyasaus, paprikapulver og smak til med salt og pepper.

Tilsett pølsebitene, løk, paprika og champignon. Kok opp og la gryte småputre i ti minutter.