OPPSKRIFT PÅ LAVKARBO TROIKA
Skriv ut PinAntall: batch (1 batch gir 12 troika)
Næringsinnhold (pr porsjon/enhet)
Kalorier: 182kcal | Karbohydrater: 2g | Protein: 4g | Fett: 16g
Allergener
Egg
Melk
Nøtter
Oppskrift av omhelse.no
INGREDIENSER
Marsipanlag
- 200 gram sukkerfri marsipan (hjemmelaget eller kjøpt)
Trøffellag
- 1 dl kremfløte
- 100 gram sukkerfri mørk sjokolade
Gelélag
- 2 dl kokt vann
- 1 pakke sukkerfri bringebærgelé
Sjokoladetrekk
- 100 gram sukkerfri mørk sjokolade
- 1 ts kokosolje evt. delfiafett
FREMGANGSMÅTE
- Trykk marsipanen ned i en matbok som er kledd med bakepapir.
- Varm kremfløte til kokepunktet i en kjele. Trekk kjelen fra varmen og tilsett sjokoladen. Rør til alt har smeltet. Hell flytende trøffel over marsipanen i boksen og sett til kjøling i 30 minutter.
- Bland gelépulveret i kokt vann. Rør til alt er oppløst. Hell røren over sjokoladelaget. Sett til kjøling i to timer.
- Når geléen har stivnet skjærer du troikabiter i ønsket størrelse.
- Smelt sjokolade og kokosfett over vannbad. Avkjøl sjokoladen litt slik at ikke geléen smelter når den dyppes. Dypp troikabitene i smeltet sjokolade og legg de på et bakepapirkledd brett. Sett kjølig til sjokoladen har stivnet.