Lavkarbo bringebærmousse

Lavkarbo bringebærmousse er en skikkelig god dessert, som smaker både søtt og syrlig. Du kan bruke jordbær eller andre bær, dersom du ønsker en annen variant av denne desserten. Bruker du andre bær må du gjerne endre mengden søtning også. Smak deg frem.

Forsøk gjerne å smelte sukkerfri sjokolade, som du heller over desserten før du setter den i kjøleskap. Da vil sjokolade stivne og danne et sjokoladelokk over bringebærmoussen. Sjokolade og bringebær passer veldig godt sammen, så et dryss med sjokolade over desserten er å anbefale.

En porsjon lavkarbo bringebærmousse inneholder 313 kalorier, 5.4 gram karbohydrater, 28 gram fett og 2.4 gram protein. Denne desserten passer derfor ypperlig i et lavkarbo kosthold.

Vil du ha oppskrift til flere lavkarbo søtsaker finner du det her.

  • Pers: 4
  • Tid: 120 min
  • Nivå: Lett
Ingredienser
  • 3 gelatinplater
  • 3 dl kremfløte
  • 300 gram frosne bringebær
  • 5 ss tagatesse (eller annen søtning)
  • 1 ss sitronsaft
  • Garnityr: 8 bringebær, sukkerfri sjokolade og sitronmelisse
Fremgangsmåte 
  1. Legg gelatinplatene i en bolle med kaldt vann. La de bløtlegge seg i ca. ti minutter.
  2. Kok opp frosne bringebær sammen med 5 ss tagatesse og 1 ss sitronsaft. Når bærene er blitt flytende kjører du de i en blender, slik at du får en jevn bærsaus. Hell sausen gjennom en sil, slik at flesteparten av frøene fjernes.
  3. Hell bærsausen tilbake i kjelen. Klem ut vannet fra gelatinplatene før du legger de i kjelen med bærene. Rør dette godt inn, slik at gelatinen løser seg opp. Sett dette kjølig.
  4. Pisk krem til kremfløte. Tilsett bærsausen i kremen etter at den har kjølnet seg til romtemperatur. Bland dette godt sammen.
  5. Hell bringebærmoussen over i fire glass eller serveringsskåler og sett dette kjølig i minimum en time.
  6. Før servering kan du gjerne raspe litt sukkerfri sjokolade over bringebærmoussen, og dandere den med ett par bringebær og sitronmelisse.
  7. Lavkarbo bringebærmousse er en enkel og god dessert som de fleste vil like.
Recommended Posts

Start typing and press Enter to search