Lavkarbo kreolsk gryte

Kreolsk gryte med svinekjøtt, en deilig spicy gryterett!

Kreolsk gryte har sin opprinnelse fra New Orleans. Gryten er kremet og har en krydret smak. Du kan bytte svinekjøtt med for eksempel strimlet kylling, fisk, chorizo eller scampi.

Du kan også endre på sammensetning av grønnsaker. Prøv for eksempel kreolsk gryte med vannkastanje, rødløk, purre og sukkererter. Retten kan enten spises som den er, uten tilbehør, eller den kan serveres med blomkålris eller for eksempel blomkålpuré.

Vil du ha inspirasjon til andre middagsretter finner du mange flere oppskrifter her.

Lavkarbo kreolsk gryte

Lavkarbo kreolsk gryte

OPPSKRIFT PÅ LAVKARBO KREOLSK GRYTE

Skriv ut Pin Vurdering
Tid: 20 mins
Antall: 2 porsjoner

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet)

Serving: 1 porsjon | Kalorier: 502.15kcal | Karbohydrater: 7.45g | Protein: 39.15g | Fett: 34.1g
Allergener
Ingen

Oppskrift av omhelse.no

INGREDIENSER

  • 300 gram strimlet svinekjøtt
  • Olje eller meierismør til steking
  • Salt og pepper
  • 1 fedd hvitløk finhakket
  • 75 gram champignon (75 gram tilsvarer ca. 1 stor champignon)
  • 75 gram gul paprika (75 gram tilsvarer ca. 1/4 paprika)
  • 200 gram blomkålbuketter (200 gram tilsvarer ca. 1/2 blomkål)
  • 4 stk. minimais
  • 1 ts paprikapulver
  • 0.5 ts karri
  • 1 ts red curry paste
  • 4 dl lett kokosmelk (evt. fullfett for flere kalorier og mer fett)
  • 1 neve hakket kruspersille til topping

FREMGANGSMÅTE

  • Stek strimlet svinekjøtt i en stekepanne med smør eller olje. Krydre kjøttet med salt og pepper. Legg kjøttet til sides når det har fått stekeskorpe.
  • Stek hvitløk og champignon i smør eller olje i samme stekepanne.
  • Legg champignon i en gryte, sammen med de andre grønnsakene og de resterende ingrediensene, unntatt svinekjøttet. Kok opp gryten og kok i fem minutter.
  • Tilsett svinekjøtt og kok i ytterligere fem minutter. Smak til med salt og pepper.
  • Strø over hakket kruspersille før servering.
Recent Posts

Legg igjen en kommentar

Vurdering av oppskrift




Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Start typing and press Enter to search