Lavkarbo ostekake i glass, en av våre mest populære desserter!
Dette innlegget inneholder reklame i form av linker til samarbeidspartnere. Oppskrift i samarbeid med tights.no
Lavkarbo ostekake i glass, med bringebærsmak, lages på bare noen få minutter. Ostekake uten tilsatt sukker smaker like godt som ostekake med masse sukker, og en sukkerspiser vil aldri gjette at denne desserten er laget uten tilsatt sukker.
Bringebær og multer er eksempler på bær som fint inngår i et lavkarbo kosthold, da de inneholder få karbohydrater. Bringebær har så lite som 3.2 gram karbohydrater per 100 gram.
Ostekake er en kake man forbinder med flere timers ventetid før den er klar. Denne sukkerfrie ostekaken er spiseklar med en gang du har dandert den ferdig i glasset, og er du rask gjør du den klar på bare 10 minutter.
Den er også glutenfri og super enkel å lage. Dette er en sukkerfri ostekake du kommer til å imponere gjestene dine med.
Ønsker du tips til flere sukkerfrie kaker og lavkarbo søtsaker finner du flere oppskrifter her.
Lavkarbo ostekake i glass med bringebærsaus
Pin Vurdering Print RecipeNæringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
Bunn
- 80 g mandelmel (ikke fettredusert)
- 35 g meierismør
- 25 g Sukrin gold
- 1 klype salt
Ostekrem
- 2,5 dl kremfløte
- 125 g Philadelphia ost
- 40 g Sukrin gold
- 0,25 ts vaniljepulver
Bringebærsaus
- 175 g frosne bringebær
- 40 g Sukrin gold
Fremgangsmåte
Bunn
- Rist mandelmelet i en tørr stekepanne på medium temperatur i 2-3 minutter. Dette gir en dypere smak. Rør jevnlig slik at det ikke brenner seg.
- Rør inn de øvrige ingrediensene og fortsett å røre til alt er godt blandet og du får en klebrig masse.
- Press nøtteblandingen jevnt ned i bunnen av små glass eller dessertskåler. Sett glassene i kjøleskapet mens du lager kremen, slik at bunnen får satt seg.
Ostekrem
- Ha alle ingrediensene til ostekremen i en bolle. Pisk blandingen til den blir fast og luftig. Smak til med mer søtning etter ønske.
- Fordel kremen over nøttebunnen i glassene.
Bringebærsaus
- Varm bringebærene i en liten kjele opp til kokepunktet. Mos bærene med en stavmikser eller i en foodprosessor. Hell sausen gjennom en sikt og bruk en spiseskje til å presse mest mulig av sausen gjennom.
- Smak til med søtning for ønsket sødme.
- Avkjøl sausen dersom den er for varm.
- Fordel bringebærsausen over desserten.
- Desserten kan serveres umiddelbart eller settes i kjøleskapet for å la smakene utvikle seg ytterligere.
Kommentar
Legg igjen en kommentar
Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.
Beste lavkarbo desserten jeg har smakt!
Denne ble kjempegod! Ingen visste at det var uten sukker. Tok også kanel i nøttebunnen 😉 Helt nydelig!
Mye nydelig mat 😋🤩
Tusen takk 🤩