Ja takk, meld meg på (gratis)
Hjemmelaget peanøttsmør – bedre enn det du kjøper på butikken!
Dette innlegget inneholder reklame i form av linker til samarbeidspartnere. Oppskrift i samarbeid med tights.no
Hvis alle visste hvor enkelt det var å lage hjemmelaget peanøttsmør og hvor utrolig godt det er, hadde det ikke vært noen industri for peanøttsmør. Det smaker helt nydelig!!
Lag gjerne din egen vri og tilsett smaker som for eksempel kanel, kakaopulver, ingefær eller vanilje. Gi oss en lyd og fortell om din favorittkombinasjon.
Søtning
Du må ikke bruke søtning i peanøttsmør. Smak derfor først for å vurdere om du liker det godt nok uten.
Du kan bruke den søtningen du foretrekker. Vi har brukt Sukrin gold i denne oppskriften. Det er ikke mye søtning som skal til for å få en litt rundere smak på peanøttsmøret. Smake deg frem til rett mengde.
Olje i peanøttsmøret
Synes du peanøttsmøret blir for tykt kan du enten kjører det enda lengre i foodprosessoren, slik at mer olje fra nøttene renner ut i smøret, eller tilsette 1-2 ss MCT-olje.
Skal du bruke peanøttsmøret i matlaging kan du bruke litt olivenolje, raps- og olivenolje eller bare rapsolje. MCT-olje bør ikke varmes på høy temperatur, men tåler litt oppvarming.
Forslag til måter å bruke hjemmelaget peanøttsmør
Visste du at vi har brukt peanøttsmør mye i våre oppskrifter på både middager, bakst og desserter? Se bare her:
Lavkarbo kylling satay med peanøttsaus
Lavkarbo peanøttpai med marshmallow fluff
Lavkarbo peanøtt- og bananbrød uten banan
Et annet digg forslag er å toppe en næringsrik smoothie bowl med hjemmelaget peanøttsmør eller tilsette én spiseskje i smoothien for en fyldigere konsistens.
Hvilke peanøtter er lavkarbo?
Visste du at det finne mange ulike peanøtter og at de ulike sortene har ulikt næringsinnhold? Kjenner du etter så har de fleste peanøtter også ulik smak og konsistens. Dette kan du teste ved å kjøpe flere sorter og sammenligne.
Nøttegården har peanøtter med 6 gram karbohydrater per 100 gram. Vi har funnet denne på Rema 1000.
Du finner også lavkarbo peanøtter på Europris og av og til på Rusta. De skal ha peanøtter med ned til 5 gram karbohydrater per 100 gram.
Noen peanøtter har over 20 gram karbohydrater per 100. Sjekk derfor næringsinnholdet før du velger sort.
Lavkarbo peanøttsmør
Pin VurderingNæringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 300 g salte peanøtter
- 1-2 ss sukrin gold (les teksten over oppskriften for tips)
- 1-2 ss olje (les teksten over oppskriften for tips)
Fremgangsmåte
- Legg peanøttene i en foodprosessor og kjør nøttene til massen er flytende. Dette tar opp mot 10 minutter.
- Bland inn ønsket mengde søtning og olje. Du kan også utelate både søtning og olje, dersom du foretrekker det.
- Hell på en lukket beholder. Holdbar i flere uker.
