Lavkarbo sellerirotsuppe

Ja takk, meld meg på (gratis)

Fyldig sellerirotsuppe med løk!

Lavkarbo sellerirotsuppe er en supergod og fyldig suppe.

Visste du at sellerirot kun inneholder 2,8 gram karbohydrater per 100 gram. Suppen inneholder derfor svært få karbohydrater per porsjon og kan fint spises i et ketogent kosthold.

Det er alltid godt med brød til suppe. Vi kan anbefale vårt arktiske ketobrød, som du finner oppskrift til her.

Lavkarbo sellerirotsuppe

Lavkarbo sellerirotsuppe

Lavkarbo sellerirotsuppe

5 fra 1 stemme
Pin Vurdering
Tid: 20 minutter
Antall: 2 porsjoner

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)

Kalorier: 614kcal | Karbohydrater: 7.5g | Protein: 5g | Fett: 62g
Allergener
Melk
Selleri
Sulfitter

Oppskrift av omhelse.no

Ingredienser

  • 1 sjalottløk
  • 200 g sellerirot
  • 1 ss meierismør
  • 3 dl kremfløte
  • 2,5 dl vann
  • 1 ss kyllingfond evt. grønnsaksbuljong for vegetar
  • 1 ts hvitvinseddik
  • 1 krm muskat
  • Salt og pepper
  • Evt. kruspersille til servering

Fremgangsmåte

  • Kutt sjalottløk i små teninger. Rens sellerirot og kutt den i terninger.
  • Varm smør i en kjele til medium temperatur. Stek sjalottløk til den blir myk, ca. 5 min steketid.
  • Tilsett sellerirot, kremfløte, vann, kyllingfond og hvitvinseddik i kjelen. Kok opp og la putre til selleriroten er myk, ca. 10 min koketid.
  • Lag en jevn suppe med stavmikser eller blender. Tilsett litt mer væske dersom suppen er tykk.
  • Smak til med muskat, salt og pepper.
  • Strø gjerne over hakket kruspersille før servering.

Kommentar

Suppen smakker skikkelig godt til lavkarbo brød, for eksempel arktisk ketobrød
Recent Posts

Legg igjen en kommentar

Vurdering av oppskrift




Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Start typing and press Enter to search