Lavkarbo sitronfromasj

Sitronfromasj uten tilsatt sukker

Lavkarbo sitronfromasj er en nydelig dessert. Syrlig og søt, som er en god kombinasjon. Sitronskall er ett must, da dette virkelig hever smaker. Server gjerne denne desserten med rørte bær. Kjør for eksempel jordbær i en blender og bruk dette som saus over sitronfromasjen.

Du kan enten lage fromasjen i serveringsskåler eller glass, eller i en stor skål hvor man kan forsyne seg selv. Du kan for eksempel gjør dette litt mer avansert ved å tilsette lagvis lavkarbo sitronfromasj og sukkerfri gele. Lager du dette i ett glass får du ett flott mønster i glasset.

Trenger du tips til andre lavkarbo desserter finner du flere oppskrifter her.

Lavkarbo sitronfromasj

omhelse.no

  • Pers: 4
  • Tid: 90 min
  • Nivå: Lett
Ingredienser
  • 4 plater gelatin
  • 3 dl kremfløte
  • 2 egg
  • 50 gram tagatesse eller annen søtning tilsvarende 1 dl sukker
  • skallet av en sitron
  • saften av en sitron
  • 4 ss varmt vann
Fremgangsmåte
  1. Legg gelatinplatene i kaldt vann. De skal bløtlegges i ca. 10 minutter til de blir myke.
  2. Pisk kremfløte til krem.
  3. Pisk egg og søtning til eggedosis.
  4. Vask sitronen godt og riv skallet av sitronen.
  5. Press ut saften av sitronen i en skål. Fjern alle steinene som evt. faller ut.
  6. Klem ut alt vannet fra gelatinplatene. Klem godt. Legg gelatinen i en skål og tilsett 4 ss varmt vann og rør rundt til gelatinen blir helt flytende.
  7. Tilsett sitronsaft og gelatin i eggedosisen, mens du rører. Bland så inn kremen og revet sitronskall fra halve sitronen, rør godt rundt.
  8. Hell sitronfromasjen over i de formene du ønsker å servere sitronfromasjen fra. Du kan ente bruke en stor skål eller mindre serveringsskåler eller glass. Dryss over resten av sitronskallet på toppen av sitronfromasjen.
  9. Sett sitronfromasjen i kjøleskap i minimum 1 time, før servering.
  10. Lavkarbo sitronfromasj smaker godt sammen med bær. Lag for eksempel en saus av jordbær, ved å kjøre jordbær i en blender og heller dette over fromasjen.
Recommended Posts

Start typing and press Enter to search