Lavkarbo lys brownie (eller blondie som det også heter)

Dette er kanskje den saftigste kaken du kommer til å smake! Den smelter i munnen og smaker deilig av mandler, pekannøtter og sjokolade. Vi har tilsatt hakkede pekannøtter og hakket sukkerfri sjokolade, for å gi ekstra krønsj i kaken.

Lag lavkarbo kjeks av samme oppskrift

Denne oppskriften oppstod da vi i utgangspunktet planla å lage kjeks. Vi fant da ut at røren passet like godt som kakerøre og stekte hele røren i en brødform. Vi fikk da denne superdigge lyse brownien.

Tilsett gjerne sjokoladepulver dersom du ønsker å lage tradisjonell brownie med sjokoladesmak.

Fremgangsmåte for kjeks

Sett ovnen på over- og undervarme på 175 grader. Rull ca. 1 ss kakerøre i hendene før du trykker den litt flat. Legg på et bakebrett med bakepapir. Stekes midt i ovnen i ca. 13 minutter. Steketiden kan variere, så følg med.

Finn mange flere lavkarbo kakeoppskrifter her.

LAVKARBO BLONDIE - LYS BROWNIE

5 fra 2 stemmer

Skriv ut Pin Vurdering

Tid: 45 mins

Antall: 1 brødform (1 brødform gir ca. 10 kakestykker)

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet)

Serving: 1 kakestykke | Kalorier: 307kcal | Karbohydrater: 2.3g | Protein: 7.9g | Fett: 27.2g

Allergener

Egg

Melk

Nøtter

Oppskrift av omhelse.no

UTSTYR

• ▢
  Liten brødform

INGREDIENSER

• ▢ 250 gram mandelmel (ikke fettredusert)
• ▢ 100 gram smeltet meierismør (bruk melkefritt for melkefri kake)
• ▢ 60 gram finesse bakesukker
• ▢ 50 gram sukrinsirup caramel (evt. mapel eller gold)
• ▢ 2 egg
• ▢ 1 ts bakepulver
• ▢ 0.5 ts vaniljepulver
• ▢ 1 klype salt
• ▢ 40 gram sukkerfri sjokolade grovhakket
• ▢ 40 gram pekannøtter grovhakket

FREMGANGSMÅTE

• Sett ovnen på over- og undervarme på 175 grader.
• Bland samme alle ingrediensene i en bolle.
• Dekk en liten brødform med bakepapir. Hell røren i formen. Røren skal være litt tykk. Trykk den jevnt ned i formen.
• Stekes på midterste rille i ovnen i 25 -30 minutter. Den skal være lett gylden på toppen når den tas ut.
• Avkjøl kaken før du skjærer i den.