«Keftedes med gresk salat» oversatt til norsk: kjøttboller med gresk salat

Keftedes er noen skikkelig smaksrike og saftige kjøttboller du finner i den greske menyen. Vi har laget lavkarbo versjon av disse kjøttbollene som egentlig lages med loff. Som erstatter for loff har vi brukt pofiber. Pofiber binder væske og bidrar derfor til å binde væske inni kjøttbollene, slik at de blir saftig og holder sammen.

Vanligvis brukes egg som bindemiddel i kjøttboller. Vi jobber alltid for å lage smaksrik og god mat uten allergener, slik at alle kan spise den sammen maten. Disse kjøttbollene er laktosefri, glutenfri og uten egg. Dette går ikke på bekostning av smak. Vi anbefaler deg å teste disse små smaksbombene.

Greske kjøttboller kan spises sammen med annen mat enn bare gresk salat. Vi elsker gresk salat og ville gjøre denne retten enkel og næringsrik. Men prøv gjerne keftedes i en digg saus eller som tilbehør i pitabrød.

Gresk salat er en smaksrik og næringsrik salat som er skikkelig enkel å lage. Du trenger få ingredienser og det du trenger er billig å kjøpe. Du får derfor mye god salat for pengene. Salaten har smak av oliven, fetaost og sprø grønnsaker i litt store biter. Salt og pepper bidrar til å fremheve den gode smaken i grønnsakene og anbefales som topping på salaten.

Vi serverte lavkarbo keftedes  og gresk salat sammen med lavkarbo gresk salatdressing og vårt saftige lavkarbo lyst langpannebrød.

Vil du ha oppskrift til andre digge lavkarbo middager finner du mange hundre oppskrifter her.