Ja takk, meld meg på (gratis)
Lavkarbo fløtekarameller, fløyelsmyk karamell!
Lavkarbo karameller er virkelig verdt å lage. Karamellene er myke og saftige og smaker skikkelig godt.
I denne oppskriften er det brukt vanilje, appelsinskall, peanøttsmør, sjokolade og flaksalt. Da sier det seg selv at disse karamellene er skikkelig smaksrike. Appelsinsmak sammen med sjokolade smaker veldig godt, og her har vi utnyttet denne smakskombinasjonen. Du kan for eksempel smake deg frem med lime eller sitron, dersom du ønsker andre smakskombinasjoner.
Du kan også bytte peanøttsmør med for eksempel mandelsmør eller hasselnøttsmør. Det blir garantert en slager.
Vil du har oppskrift til andre lavkarbo søtsaker finner du flere oppskrifter her.
LAVKARBO FLØTEKARAMELLER
Skriv ut Pin VurderingAntall: batch (1 batch gir ca. 15 karameller)
Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Kalorier: 168kcal | Karbohydrater: 1g | Protein: 2g | Fett: 17g
Allergener
Melk
Peanøtter
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 100 gram meierismør
- 3 dl kremfløte
- 0.5 ts vaniljepulver
- 2 ss sukrin gold
- 1 ss finesse bakesukker
- 1 ss revet appelsinskall (kan utelates)
- 4 ts peanøttsmør usøtet
- 100 gram sukkerfri mørk sjokolade
- Flaksalt
Fremgangsmåte
- Smelt smør i en tykkbunnet kjele. Tilsett fløte, vaniljepulver, sukrin gold, finesse bakesukker og revet appelsinskall. Koke opp mens du rører jevnlig.
- Røren skal småkoke på medium temperatur i 30-40 minutter. Den skal være tykk og seig når den er ferdig.
- Dekk en brødform eller matboks med bakepapir, hell røren i formen.
- Legg noen klatter med peanøttsmør jevnt over karamellen.
- Smelt sjokolade over vannbad før du heller den over røren. Bruk en slikkepott til å dra det jevnt utover. Strø flaksalt over sjokoladen.
- Sett formen i kjøleskap i minst to timer, frem til fløtekaramellen har stivnet.
- Del fløtekaramellene i biter. Oppbevares i kjøleskap frem til den skal spises.
Anbefalt
