Lavkarbo ostelapper (glutenfritt)

Lavkarbo ostelapper, laget på 1-2-3

Lavkarbo ostelapper er en justering av vår gamle oppskrift på enkle cloud bread. Vi har tilsatt mer revet ost og derfor kalt brødet ostelapper. En deilig lavkarbo brødlapp som er enkelt og raskt å lage og lett å like.

Prøv gjerne oppskriften med litt frø eller kjerner du liker, og få en annen konsistens på lappene. Hakkede nøtter kan også blandes i deigen.

Du kan også bruke den osten du foretrekker, og rømme kan byttes med gresk yoghurt eller creme fraiche, eller et ekstra egg.

Fiberhusk er malt psyllium og kan byttes med andre sorter malt psyllium, men ikke med hele loppefrøskall da det har en dårligere oppsugningsevne enn malte frø.

Ønsker du ikke å bruke fiberhusk kan dette erstattes av knuste linfrø eller linfrømel.

Ostelappene kan oppbevares i kjøleskap eller i frys for lengre holdbarhet.

Lavkarbo ostelapper

Lavkarbo ostelapper

Hva kan du bruke ostelapper til?

Lavkarbo ostelapper spiser du enten som en brødlapp med ditt favorittpålegg eller så kan du bruke lappene som pizzabunn.

Skal du bruke dem som pizzabunn må de først forstekes, før du legger over topping.

Smører du brødene med hvitløkssmør har du et godt hvitløksbrød som passer fint sammen med for eksempel butter chicken eller kylling tandoori.

Sjekk gjerne ut våre andre lavkarbo brødoppskrifter, som du finner her.

Lavkarbo ostelapper

Lavkarbo ostelapper (glutenfritt)

4,74 fra 23 stemmer
Pin Vurdering
Tid: 20 minutter
Antall: 1 bakebrett (1 brett gir 6 lapper)

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)

Kalorier: 161kcal | Karbohydrater: 0,8g | Protein: 11g | Fett: 12g
Allergener
Egg
Melk

Oppskrift av omhelse.no

Ingredienser

  • 4 egg
  • 125 g revet mozzarella eller annen ost
  • 50 g seterrømme eller creme fraiche
  • 3 ts Fiberhusk (psyllium)
  • 1 ts bakepulver
  • 0,5 ts salt
  • Evt. valmuefrø til topping

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på over- og undervarme på 200 grader.
  • Bland sammen alle ingrediensene i en bolle. La røren hvile i ca. 5 min, slik at den tykner.
  • Legg bakepapir på et bakebrett. Fordel røren i sirkler på brettet. 2 ss er nok til én lapp.
  • Strø over valmuefrø eller annen topping.
  • Stek på midterste rille i ovnen i ca. 15 min, til de er gylden.

Viser 11 kommentarer
  • Kristin
    Svar

    5 stjerner
    Veldig gode. Hadde fire egg og klarte å miste ett i gulvet, så erstattet det med en fløte skvett og en ss havrefiber. Det funket helt fint, smakte kjempegodt ☺️

  • Frøydis A. Rønning
    Svar

    5 stjerner
    Hei. Disse var gode 🙂 Kan man erstatte Fiberhusk med Fiberfin? Er helt ny på lavkarbo og mye å lære. Takk for flott nettside med masse gode oppskrifter!

    • Svar

      Hei, Så kjekt å høre. Fiberfin bruker ikke vi da vi ønsker at alle våre oppskrifter skal passe i et ketogent og lavkarbo kosthold. Men det er godt mulig at det vil fungere, men jeg tror ikke det vil kunne erstatte Fiberhusk med de egenskapene Fiberhusk har. Men dette vet jeg ikke helt sikkert, så her må du bare prøve deg frem 🙂

    • Daniela
      Svar

      Kan man lage disse uten fiberhusk?

  • BENTE RONTÉN MITCHELL
    Svar

    Hvordan oppbevarer man disse….kjøleskap?

    • Svar

      Ja, enten kjøleskap eller et par dager på kjøkkenbenken. Jeg fryser de ned og tar opp et par kvelden før jeg skal spise de 🙂

  • Malin
    Svar

    5 stjerner
    Disse var ekstremt gode! Nettopp begynt å spise lavkarbo igjen etter flere år med høykarbo, hadde ikke store forventninger, men disse metter godt og har nøytral smak så blir spennende å prøve med forskjellig pålegg!

    • Svar

      Så gøy å høre! Glad for at du har funnet et type bakverk som har falt i smak 🙂

  • Eva Lian
    Svar

    Ostelappene er blitt min nye favoritt når det gjelder brødmat. Godt med pålegg på, og som pizza, vidunderlig. Takk for en aldeles nydelig oppskrift.

4,74 from 23 votes (23 ratings without comment)

Legg igjen en kommentar

Vurdering av oppskrift




Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.





Start typing and press Enter to search