Lavkarbo Monster risgrøt, et godt alternativ til risengrynsgrøt!

Risengrynsgrøten inneholder ca. 16 gram karbohydrater per 100 gram og er derfor ikke et godt alternativ i et lavkarbo kosthold. Bruker man derimot shirataki rice som inneholder 0 gram karbohydrater får man en grøt nesten uten noen karbohydrater.

Grøten er et godt alternativ for deg som spiser lavkarbo, men konsistensen er litt annerledes enn ordinær risengrynsgrøt. Vær nøye med å tilberede risen på rett måte for å få et så godt resultat som mulig.

Litt om ingrediensene

Vi har brukt Monster miracle rice for å få risengrynsgrøt-konsistensen. Denne risen inneholder 0 gram karbohydrater. For å oppnå et godt resultat er det viktig at du skyller risen godt under rennende kaldt vann og at du damper risen før du tilsetter mandelfløten. Du finner all informasjon om dette i oppskriften.

Shirataki rice/miracle rice selges flere plasser og bruk gjerne google for å finne utsalgsplasser.

Istedenfor melk eller fløte har vi brukt Dream mandelfløte. Du får da svært få karbohydrater og færre kalorier enn ved kremfløte, men samtidig en kremet konsistens på grøten, men du kan fint erstatte mandelfløte med kremfløte.

Vi toppet grøten med sukrin:1, kanel og meierismør.

Du finner flere lavkarbo oppskrifter her. 

Lavkarbo risengrynsgrøt

5 fra 5 stemmer

Pin Vurdering

Tid: 15 minutter min.

Antall: 1 porsjon

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)

Kalorier: 204kcal | Karbohydrater: 0,5g | Protein: 1,7g | Fett: 14,1g

Allergener

Nøtter

Oppskrift av omhelse.no

Ikke slå av skjermHindrer skjermen din å slå seg av mens du lager oppskriften.

Ingredienser

• ▢ 200 g shirataki rice (les tips over oppskriften)
• ▢ 2 dl Dream mandelfløte evt. kremfløte
• ▢ 2 ss Sukrin:1
• ▢ ¼ ts xanthan gum
• ▢ ¼ ts vaniljepulver
• ▢ 1 klype salt

Toppingforslag

• ▢ Sukrin:1
• ▢ Kanel
• ▢ Meierismør

Fremgangsmåte

• Skyll risen godt i et dørslag under rennende kaldt vann.
• Fres risen i en tørr kjele i noen minutter, slik at mesteparten av vannet damper bort.
• Hell over mandelfløte og kok opp. Tilsett Sukrin:1, xanthan gum, vaniljepulver og salt.
• La koke i 10 minutter mens du rører. Når grøten har tyknet er den klar.
• Server grøten med for eksempel Sukrin:1, kanel og meierismør.