Steinalderbrød – oppskrift på det klassiske lavkarbo steinalderbrødet

Lavkarbo steinalderbrød, et mektig og godt brød!

Dette innlegget inneholder reklame i form av linker til samarbeidspartnere.

Steinalderbrød er et saftig brød med deilig smak av frø og nøtter. Brødet er også superenkelt å lage. Det eneste du trenger å gjøre er å raskt blande sammen ingrediensene og sette brødet i ovnen. Brødet skal verken eltes eller heves.

KLIKK HER FOR RASK, TRYGG OG VARIG VEKTNEDGANG MED KOSTPLAN UTVIKLER AV LEGER OG SYKEPLEIERE

Vi skal ikke ta på oss æren for denne oppskriften. Vi har forsøkt å finne opphavet men uten å lykkes. Vi har imidlertid pimpet originaloppskriften litt, for å gjøre brødet enda mer smakfullt, og enda sunnere:

Steinalderbrød med urteolje

Det finnes mange måter å lage steinalderbrød. I omhelse.no sin versjon av steinalderbrød har vi tilsatt urter og toppet brødet med revet ost. Du kan utelate dette dersom du ønsker det. Begge variantene er knallgod.

10 fakta om steinalderbrød

  1. Glutenfritt – Perfekt for de med cøliaki.
  2. Svært få karbohydrater – Perfekt for deg som ønsker å gå ned i vekt.
  3. Godt for fordøyelsen.
  4. Påvirker blodsukkeret i liten grad.
  5. Gir god og langvarig metthetsfølelse.
  6. Inneholder gode og sunne fettkilder.
  7. Inneholder næringsrike nøtter.
  8. Vitamin- og mineralrikt.
  9. Svært proteinrikt.
  10. Perfekt i et lavkarbokosthold.

Lavkarbo steinalderbrød

Bra for fordøyelsen

Visste du at steinalderbrød kan være veldig bra for fordøyelsen? Enkelte sliter med forstoppelse, også når de spiser lavkarbo-mat. Da kan en eller to skiver steinalderbrød få fart på fordøyelsen.

Steinalderbrød er lavkarbo og paleo

Brødet består av olje, egg, nøtter og frø og passer perfekt i et lavkarbo kosthold. Det er også et godt valg for deg som ønsker å gå ned i vekt fordi brødet gir en langvarig og god metthetsfølelse.

Du kan lese mer om lavkarbo kosthold her.

Du finner mange flere lavkarbo brødoppskrifter her.

Ferdig steinalderbrød bilde

Lavkarbo steinalderbrød

STEINALDERBRØD

4.78 fra 9 stemmer
Skriv ut Pin Vurdering
Tid: 1 hr
Antall: 1 brød (ett brød gir ca. 40 skiver)

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet)

Serving: 1 skive | Kalorier: 148kcal | Karbohydrater: 0.9g | Protein: 4.9g | Fett: 13g
Allergener
Egg
Melk
Nøtter
Sesamfrø

Oppskrift av omhelse.no

INGREDIENSER

  • 1 neve miks av friske urter (kan utelates)
  • 1 dl olivenolje evt. en annen olje
  • 6 egg
  • 120 gram valnøtter
  • 120 gram mandler
  • 120 gram linfrø
  • 120 gram sesamfrø
  • 120 gram gresskarkjerner
  • 120 gram solsikkekjerner
  • 1 ts salt
  • 75 gram revet ost til topping (kan utelates)

FREMGANGSMÅTE

  • Sett ovnen på over- og undervarme på 175 grader.
  • Lag urteolje ved å stavmikse urter og olje.
  • Bland alle ingrediensene i en bakebolle. Frø og nøtter skal være hele.
  • Hell innholdet i en bakepapirkledd brødform.
  • Strø over revet ost, dersom du ønsker det.
  • Stekes på midterste rille i ovnen i 50 minutter.
  • Avkjøl brødet på rist.

Kommentar

Bruk gjerne økologiske ingredienser for et enda sunnere brød. 
Dersom du mangler noen av de tørre ingrediensene kan du øke mengden av noe annet. Du kan mikse sammen de frø- og kornsortene du liker så lenge du passer på at total vekt på de tørre ingrediensene blir 720 gram.
Brødet kan fryses eller oppbevares i kjøleskap.
Recommended Posts
Kommentarer
  • Guri
    Svar

    5 stars
    Nydelig brød. Veldig bra for fordøyelsen!

  • Gunn Heidi Andersen Svendsberget
    Svar

    5 stars
    Er det 3 gr karb pr skive, eller pr 100 gram? 😊

    • omhelse.no
      Svar

      Per skive. Dette brødet har mye næring og noen synes det er veldig godt med tynne skiver. Da blir det gjerne enda mindre karbo.

Legg igjen en kommentar

Vurdering av oppskrift




Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Start typing and press Enter to search