Mat kan bidra til autoimmun sykdom, blant annet leddgikt, Crohns sykdom, ulcerøs kolitt, diabetes type 1 og MS.

Sammenheng mellom lekk tarm og autoimmune sykdommer

Forskningen på sammenhenger mellom lekk tarm og autoimmune sykdommer er i sin spede begynnelse.

På grunnlag av sine observasjoner fremmer professor Alessio Fasano en hypotese om at lekk tarm er en forutsetning for å utvikle autoimmun sykdom, og han anser også gluten som utløsende faktor, også ved andre autoimmune sykdommer enn cøliaki.

Autoimmune sykdommer

Autoimmune sykdommer er en gruppe sykdommer som alle har det til felles at kroppens immunforsvar angriper kroppens egne celler.

Eksempler på autoimmune sykdommer:

  • Bekhterev
  • Cøliaki
  • Diabetes type 1
  • Leddgikt
  • Lupus
  • Multippel sklerose (MS)
  • Psoriasis
  • Ulcerøs kolitt

Professor Alessio Fasano anser gluten som utløsende faktor, også ved andre autoimmune sykdommer enn cøliaki. Gluten finnes i kornslagene hvete, bygg, rug, spelt, emmer og enkorn. Lavkarbo kosthold er fritt for gluten og kan være gunstig for å unngå autoimmune sykdommer.

Tre forutsetninger for autoimmun sykdom

Fasano mener det er tre forutsetninger som alle må foreligge for at mat kan utløse autoimmun sykdom. Alle disse kan imidlertid påvirkes av ditt kosthold:

  1. Genetisk sårbarhet (man er arvelig disponert).
  2. Lekk tarm.
  3. En faktor som trigger immunforsvaret, for eksempel gluten.

1. Genetisk sårbarhet – gener kan påvirkes med livsstil

Dersom du er arvelig disponert kan du faktisk gjøre noe med det selv. Gener kan nemlig slås av og på, og her er livsstilen din helt avgjørende.

Det at miljøet kan påvirke genuttrykket kalles epigenitikk og gir håp til alle med autoimmune sykdommer.

2. Lekk tarm og autoimmune sykdommer

Lekk tarm er til stede ved alle autoimmune sykdommer som er blitt testet, deriblant leddgikt, Bekhterev, Crohns sykdom, ulcerøs kolitt, cøliaki, MS og diabetes type 1.

Dersom du har en autoimmun sykdom, er med andre ord sannsynligheten veldig høy for at du også har lekk tarm.

Det virker kanskje opplagt at man har lekk tarm ved de alvorlige tarmsykdommene cøliaki, ulcerøs kolitt og Crohns sykdom.

Sykdommen er ikke årsaken til lekk tarm, det er omvendt:

Lekk tarm er høyst sannsynlig en av årsakene til at du er blitt syk.

Dette ble jeg klar over i forbindelse med følgende historie fra en av pasientene mine: Hun hadde fått fjernet hele tykktarmen på grunn av alvorlig betennelse.

Tarminnhold som hadde passert tynntarmen, kom ut i en pose på magen (utlagt tarm). Kirurgene hadde imidlertid latt den siste delen av tykktarmen, analkanalen, stå igjen.

Kvinnen registrerte at det kom slim og blod fra anus hver gang hun hadde spist mel- og melkemat, til tross for at veggen i analkanalen ikke var i kontakt med tarminnhold. Den havnet jo i posen på magen.

Før jeg fikk med meg denne historien, hadde jeg tenkt at tarmen blir betent på grunn av at det går betennelsesfremmende mat gjennom den, men de betennelsesutløsende stoffene kan altså nå tarmen også via blodet.

3. Immuncellene gjør bare jobben sin – de reagerer på fremmede proteiner

Hvis fremmede proteiner eller mikroorganismer lurer seg gjennom en lekk tarmslimhinne, kan de komme seg til alle kroppens celler via blodet.

Immuncellene vil gjøre jobben sin og sette i gang et angrep mot inntrengerne.

De sender ut signalstoffer som gjør at enda flere immunceller – fra både det spesifikke og det uspesifikke immunforsvaret – stormer til åstedet.

Slik blir angrepne celler ødelagt sammen med inntrengerne.

Immunforsvaret gjør kanskje bare jobben sin når det bidrar til autoimmun sykdom.

Lekk tarm kan bidra til både allergier og autoimmune sykdommer

Ufordøyde proteiner (peptider) stimulerer det spesifikke immunforsvaret. Avhengig av hvilke celler som blir stimulert, kan responsen føre til både allergier og autoimmune sykdommer.

Når B-cellene lager IgE-antistoffer, får man en straksallergisk reaksjon. Det er denne typen test (IgE-antistoffer) fastlegen din tar ved mistanke om at det er matvarer du ikke tåler, som skalldyr, fisk, egg, nøtter og melk.

En lignende immunrespons finner sted når B-cellene lager IgA-antistoffer og IgG-antistoffer.

Men disse reaksjonene er langsommere, derfor er det ikke så lett å registrere hva som er årsaken.

De langsomme reaksjonene kalles også matintoleranser, og det er spesielt dem vi er opptatt av som mulig årsak til autoimmune sykdommer.

Dersom du har en autoimmune sykdom kan en matintoleransetest være nyttig.

Gjelder dette deg? Ta en matintoleransetest

Dersom du har en autoimmun sykdom eller kjenner deg igjen i symptomene over, kan det være en god ide å ta en matintoleransetest. Det kan du gjøre ved å kontakte Dr. Hexebergs klinikk (drhexeberg.no) eller Lab1 (lab1.no).

Kosthold og livsstil kan hjelpe deg å bli bedre fra autoimmune sykdommer

Dersom det er slik at for eksempel gluten bidrar til lekk tarm, noe som igjen disponerer for lekk tarm og utvikling av autoimmun sykdom, så kan det være verd å prøve et kosthold uten gluten. Det sunneste kostholdet vi anbefaler er lavkarbo kosthold.

Dette er uten raske karbohydrater, som sukker, hvete og stivelse i tillegg til å være gultenfritt.

Det finnes mye forskning som viser at lavkarbo gir bedre helse. Du kan lese mer om kosthold og autoimmun sykdom i Erik og Sofie Hexebergs bok «Nytt blikk på autoimmun sykdom».

På omhelse.no finner du også masse nyttig informasjon om lavkarbo kosthold og dets helseeffekter.

Nyttige linker

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bok: Nytt blikk på autoimmun sykdom

Gratis guide: Kom i gang med lavkarbo

Gratis lavkarbo ukemenyer og artikler

Lavkarbo oppskrifter

Dr. Hexebergs klinikk 

Recent Posts

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Start typing and press Enter to search