Ja takk, meld meg på (gratis)
Squash spaghetti med kjøttsaus, herlig hverdagsmat!
Squash spaghetti med en skikkelig god kjøttsaus, selvsagt lavkarbo. Du lager enkelt spaghetti av squash med en spiralkutter, men du trenger ikke å kjøpe dette dersom du ikke har det. Du kan fint kutte strimler av squashen, med en kniv.
Kjøttsausen inneholder mange gode smaksforsterkere som blåmuggost, rødvinseddik og sorte oliven. Du kan fint la være å bruke disse ingrediensene dersom du ønsker en enda enklere oppskrift, men vi anbefaler deg å teste denne oppskriften da den er skikkelig god.
Lavkarbo squashspaghetti med kjøttsaus
Pin VurderingAntall: porsjoner
Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Kalorier: 694kcal | Karbohydrater: 14g | Protein: 45g | Fett: 49g
Allergener
Melk
Sulfitter
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 2 sjalottløk
- 4 små champignon
- Meierismør til steking
- 400 gram kjøttdeig
- 2 ss tomatpuré
- 400 gram hermetisk hakkede tomater
- 1 ss oksefond
- 1 ts rødvinseddik
- 2 ss hakket sort oliven
- 2 ss blue castello/ blåmuggost
- 1 ts tørket oregano
- 1 krm kajennepepper
- Salt og pepper
- 1 squash
- Parmesanost til topping
Fremgangsmåte
- Kutt sjalottløk i terninger og champignon i tynne skiver.
- Smelt smør i en stekepanne på medium temperatur. Stek sjalottløk og champignon i ca. fem minutter.
- Bland inn kjøttdeig og tomatpuré, og stek i noen minutter før du tilsetter de øvrige ingrediensene, unntatt squash. Kok opp og la småputre uten lokk i ca. 20 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Vask squashen. Bruk en spiralkutter/spiralizer til å lage spaghetti. Bruk eventuelt en ostehøvel og skjær skiver før du deler skivene i strimler med en kniv.
- Legg rå squash på et fat og topp med kjøttsaus. Du kan også røre squashen inn i kjøttsausen før du leggen den på fat.
- Strø over raspet parmesan før servering.
Recent Posts
Kommentarer
Legg igjen en kommentar
Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.
Squash spagetti. Nydelig. Fremhevet smaken med sorte oliven og keyennepepper. Dette vil bli en av mine favoritter.